芥藍有什么樣的功效呢？

      芥蘭是營養(yǎng)很豐富的蔬菜，芥蘭所含的有機堿可以刺激味覺，促進食欲，另外含有豐富的水分，維生素，礦物質(zhì)，有一定的潤腸通便，補充營養(yǎng)的功效，但是對體質(zhì)虛弱的人要注意不要吃。

      芥藍有減肥的作用，而且還可以控制體內(nèi)脂肪。芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，產(chǎn)生消暑解熱的作用。