指導(dǎo)意見:
1、用豆腐代替動物性食品。
2、用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高,而瘦豬肉含脂肪也達25%左右,排骨肉更高達30%~40%。
3、經(jīng)常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴,它們本身熱能很低,還具有填充作用。
4、不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食。
5、常吃冬瓜。具有利尿之功效,能排出水分,減輕體重。如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類,防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。此外,冬瓜富含維生素,且含熱量較低。
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