指導(dǎo)意見:
不是首選,但血糖高的人可以吃高粱米,但是要適量。高粱米是屬于粗糧的一種,糖尿病患者在食用的時(shí)候,一定要替代部分主食,這樣才能夠保證患者餐后血糖的水平波動(dòng)不太大,而且高粱米在食用的時(shí)候不能打成米糊,或者是煮成稀飯來食用。稀食的食用,會(huì)使得患者餐后兩小時(shí),血糖升高的特別嚴(yán)重,高粱米食用的時(shí)候,可以將它放到大米之中,蒸成米飯來食用。
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