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清心潤肺湯怎么做?

保密 | 0個月 2021-07-25 06:10:12 1人回復 來自未知

健康咨詢描述: 清心潤肺湯怎么做?

醫(yī)生回復區(qū)

盛紫陽
盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合 幫助網友:22015
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2021-07-25 07:27:52

      你好,所需材料
      湯料:
      羅漢果1個(10克)
      紅棗2顆(20克)、
      玉竹20克
      蜜棗4顆(40克)
      百合10克
      南杏10克
      劍花30克[1]
      主料:
      腔骨300克
      豬通脊200克
      豬棒骨一根一斤敲斷為兩節(jié),涼水洗凈
      玉米一顆半斤去皮,切四段,涼水洗凈
      紅蘿卜一顆4兩涼水洗凈,切拇指大小的丁塊
      火腿腸一根3兩切拇指大小的丁塊
      菜花半斤綠色,掰切拇指大小的丁塊,涼水洗凈
      配料:
      蔥2段10克如食指長短
      姜1塊10克如拇指大小,洗凈去皮,用刀拍扁即可
      料酒2勺5克上海黃酒
      胡椒1克白胡椒粉,最好是海南產的
      鹽1克碘鹽(傳統(tǒng)做法是海南的粗鹽)
      制作方法
      1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈,再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
      2、鍋中倒入水,大火將水煮開后,倒入腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色后撈出,用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
      3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水(約2000毫升)。
      4、水開后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入湯料,蓋上蓋子,轉小火煲2個小時后關火,喝前調入鹽即可

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