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童海濤 安徽省第二人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 糖尿病、肥胖癥、骨質(zhì)疏松、痛風(fēng)、脂質(zhì)代謝紊亂以及甲
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2021-05-27 16:14:28
牛肉的特點是含蛋白質(zhì)高、脂肪相對較少。每100克瘦牛肉大約含有130千卡的熱量，而肥牛肉的熱量可能會達(dá)到250千卡以上。所以對于肥胖的人，可以小量進(jìn)食瘦牛肉，而且烹飪過程中也要避免加入過多脂肪，避免采用紅燒、油炸、燒烤的方式烹飪。另外，食物的作用是給人體提供能量以及其他營養(yǎng)素，所以進(jìn)食任何食物都不可能減肥，牛肉也不可能減肥，只有限制食物的進(jìn)食量，特別是限制高熱量食物，讓熱量攝入小于熱量消耗才會有減肥作用。
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