有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 鮮木耳和黃花可以做成涼拌吃嗎？
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2021-05-26 22:18:44 我要投訴
指導(dǎo)意見：
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃干木耳時(shí)，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不要吃;干黃花用冷水發(fā)制較好。鮮黃花菜拌木耳，買回來的新鮮黃花菜，我們可以把它放在開水里面煮一會(huì)兒，那樣才會(huì)特別的衛(wèi)生，而且大家一定要記住在做涼拌菜的時(shí)候我們一定要在里面多放上一些香菜提鮮，吃起來才會(huì)特別的好吃，也可以在制作的時(shí)候多加深一些陳醋。
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