健康咨詢描述: 吃高營養(yǎng)的菠菜應(yīng)該注意哪些?
菠菜的注意事項(xiàng)主要是,不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結(jié)晶增多,故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。菠菜要選用葉嫩小棵的,且保留菠菜根。
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