開心果屬滋補食藥,味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調(diào)中順氣,對神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良等癥有較好作用?!伴_心果”即以“疏肝解郁”的功效而得名。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。
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