有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 請問一下醫(yī)生一碗米飯的熱量高么
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醫(yī)生回復區(qū)
2023-02-13 10:53:14 我要投訴
人體主要功能物質是碳水化合物，蛋白質，脂肪三種，碳水化合物和蛋白質的熱量是重量g*4卡/g，脂肪熱量是重量g*9卡/g，大米主要含碳水化合物，大約70到80%，蛋白質在10%左右，幾乎不含脂肪，所以大體是大米的克數(shù)乘以4，而且米飯含有較多水分，實際熱量不是太高。所以減肥時可以進食米面等食物，而且碳水化合物的功能是不能被脂肪代替的，所以每天必須進食一定的糧食，否則可能會造成酮癥，一般三餐每餐至少要進食一兩糧食（米面粗糧均可）。但脂肪要限制進食?？梢远喑允卟说群瑹崃可俚氖澄镆援a(chǎn)生飽腹感。
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