常見(jiàn)的低脂肪低熱量食物有蔬菜類的黃瓜、水果類的蘋果、菌菇類的香菇、豆類的綠豆、藻類的海帶等。
1. 黃瓜：黃瓜富含水分，熱量極低，每 100 克黃瓜僅含 16 千卡左右熱量，且?guī)缀醪缓?。含有丙醇二酸，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，無(wú)論是涼拌、清炒還是直接生食，都清爽可口，是減肥期間的理想食材，可有效增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
2. 蘋果：蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，每 100 克蘋果熱量約 53 千卡，脂肪含量微乎其微。蘋果中的果膠能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素和多余油脂。每天吃一個(gè)蘋果，既能滿足口腹之欲，又能為身體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，維持身體正常代謝。
3. 香菇：香菇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的菌類食物，每 100 克香菇熱量約 26 千卡。香菇含有多種對(duì)人體有益的成分，如香菇多糖等，具有提高免疫力、降血脂等功效?？蓪⑾愎接糜诔床?、燉湯，增添菜肴的鮮美滋味。
4. 綠豆：綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，每 100 克綠豆熱量約 316 千卡，但脂肪含量低。綠豆有清熱解毒、消暑利水的作用，夏季煮一碗綠豆湯，既能補(bǔ)充水分，又能提供一定能量，且不會(huì)給身體帶來(lái)過(guò)多負(fù)擔(dān)。
5. 海帶：海帶是一種藻類食物，富含碘等礦物質(zhì)，每 100 克海帶熱量約 17 千卡，幾乎不含脂肪。海帶中的膳食纖維能增加飽腹感，還能促進(jìn)腸道內(nèi)膽固醇的排出，對(duì)降低血脂有一定幫助，可涼拌、煲湯食用。
在選擇低脂肪低熱量食物時(shí)，要注意食物的新鮮度和烹飪方式。盡量選擇新鮮食材，避免加工食品中的隱形脂肪和添加劑。烹飪時(shí)多采用清蒸、水煮、涼拌等方式，減少油炸、油煎等高油脂烹飪方法，以最大程度保留食物的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮其低脂肪低熱量的優(yōu)勢(shì)，讓飲食更加健康合理。
