一般情況下，地瓜的熱量每 100 克約為 99 - 103 千卡。
原理：地瓜的熱量主要取決于其碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的含量。地瓜富含碳水化合物，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)和少量脂肪。碳水化合物是提供熱量的主要營(yíng)養(yǎng)素，每克碳水化合物約能提供 4 千卡的熱量。地瓜中的碳水化合物含量相對(duì)較高，因此其熱量也較為可觀。
具體論述：地瓜的品種、大小和烹飪方式等因素會(huì)對(duì)其熱量產(chǎn)生一定影響。例如，紅心地瓜的碳水化合物含量相對(duì)較高，熱量也會(huì)略高于白心地瓜。烤地瓜的外皮焦脆，內(nèi)部軟糯，口感較好，但熱量也會(huì)比蒸煮的地瓜略高。一般來(lái)說(shuō)，適量食用地瓜可以為身體提供能量，但如果過(guò)量食用，可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，增加體重的風(fēng)險(xiǎn)。
日常護(hù)理及風(fēng)險(xiǎn)提示：地瓜富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等腸道問(wèn)題。但對(duì)于胃腸道功能較弱的人群，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，過(guò)量食用地瓜可能會(huì)刺激胃腸道，引起不適。這類人群應(yīng)適量食用地瓜，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。同時(shí)，地瓜不宜與柿子等食物同時(shí)食用，以免引起腸胃不適。
