膽固醇偏高的人可以通過飲食來調(diào)節(jié)，以下是一些對降低膽固醇有幫助的食物：
1. 燕麥：富含膳食纖維，能有效降低膽固醇。
2. 洋蔥：含有前列腺素 A，可擴張血管、降低血液黏稠度，有助于降低膽固醇。
3. 大蒜：具有抗氧化作用，能防止膽固醇氧化，對降低膽固醇有一定幫助。
4. 香菇：含有豐富的香菇嘌呤，能促進膽固醇分解和排泄，降低血液中的膽固醇含量。
5. 茄子：含有維生素 P，可增強毛細血管的彈性，降低膽固醇，防止脂質(zhì)在血管壁沉積。
燕麥：燕麥中富含的膳食纖維能吸附腸道內(nèi)的膽固醇，并將其排出體外，從而降低血液中的膽固醇水平。它還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
洋蔥：洋蔥中的前列腺素 A 能舒張血管，降低外周血管阻力，降低血液黏稠度，進而減少膽固醇在血管壁的沉積。洋蔥中的硫化物等成分也具有一定的降脂作用。
大蒜：大蒜中的大蒜素等成分具有抗氧化、抗炎作用，能阻止膽固醇氧化成過氧化脂質(zhì)，從而降低血液中的膽固醇含量。同時，大蒜還能提高高密度脂蛋白膽固醇好膽固醇的水平。
香菇：香菇中的香菇嘌呤能促進膽固醇分解成膽酸，然后排出體外，有助于降低血液中的膽固醇。香菇還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有益。
茄子：茄子中的維生素 P 能增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的通透性，防止膽固醇在血管壁沉積，從而起到降低膽固醇的作用。
膽固醇偏高的人在飲食調(diào)整的同時，還應注意保持適量的運動、避免過度飲酒、保持良好的作息習慣等。如果膽固醇偏高的情況較為嚴重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。
