小米具有健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)血、益腎補(bǔ)虛、除煩止渴等功效。
1.健脾養(yǎng)胃：小米味甘、咸，性涼，入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾和胃的作用。對于脾胃虛弱、食不消化、反胃嘔吐等癥狀有一定的緩解作用。尤其是對于那些因脾胃功能不佳而導(dǎo)致食欲不振、消化不良的人群，適量食用小米可以起到調(diào)養(yǎng)脾胃的功效，幫助恢復(fù)脾胃的正常功能，增強(qiáng)消化能力。
2.滋陰養(yǎng)血：小米富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鐵等。這些營養(yǎng)成分有助于促進(jìn)造血功能，增加血液中的紅細(xì)胞數(shù)量，從而起到滋陰養(yǎng)血的作用。對于女性因月經(jīng)失血、孕期貧血等原因?qū)е碌臍庋蛔?，食用小米可以在一定程度上改善面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。
3.益腎補(bǔ)虛：小米歸腎經(jīng)，具有益腎補(bǔ)虛的功效。對于腎虛引起的腰膝酸軟、耳鳴眩暈、尿頻等癥狀，有一定的調(diào)理作用。長期食用小米，能夠滋養(yǎng)腎臟，增強(qiáng)腎臟功能，提高身體的抵抗力和免疫力。
4.除煩止渴：小米具有清熱除煩、止渴的作用。在炎熱的夏季，容易出現(xiàn)心煩氣躁、口渴難耐的情況，此時食用小米粥等小米制品，可以起到清熱降火、除煩止渴的效果，讓人感到清爽舒適。
小米雖然營養(yǎng)豐富，但食用時也應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和身體狀況適量食用。對于一些特殊人群，如糖尿病患者，由于小米含有一定的碳水化合物，食用時需要注意控制量，以免影響血糖控制。同時，在食用小米時，應(yīng)注意搭配其他食物，保證營養(yǎng)均衡。
