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吃了扁豆不知道熟沒(méi)熟

女 | 25歲 2022-01-08 19:24:42 1人回復(fù) 來(lái)自濟(jì)南市

健康咨詢描述： 炒扁豆，不知道完全熟透沒(méi)有，但是用筷子一插就插進(jìn)去了，煮的不是特別軟爛，吃的時(shí)候沒(méi)什么豆腥味，現(xiàn)在害怕中毒，這樣算熟了嗎？

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宋忠花
宋忠花 山東省立第三醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)腫瘤相關(guān)疾病的綜合治療，如肺癌、結(jié)直腸癌、胃癌 幫助網(wǎng)友：45424
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2022-01-09 13:42:15 我要投訴

      扁豆要小心食用，扁豆里面含有血球凝集素，如果沒(méi)有熟透的話，吃了以后是很容易中毒的，比較輕的患者會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等胃腸癥狀，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)嘔血，四肢麻木。如果沒(méi)有出現(xiàn)任何癥狀的情況下，一般是不會(huì)中毒的。

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