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炒菜會(huì)讓食物的營(yíng)養(yǎng)流失嗎？
女 | 34歲 2021-12-28 23:43:04
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 炒菜會(huì)讓食物的營(yíng)養(yǎng)流失嗎？
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2021-12-29 02:06:57
炒菜有可能會(huì)使食物的營(yíng)養(yǎng)流失的，特別是綠葉蔬菜當(dāng)中的維生素c，為了減少維生素c的流失，可以急火爆炒，減少烹飪時(shí)間，另外也可以選擇水煮或涼拌的方式?？梢葬槍?duì)不同的食物選擇不同的烹調(diào)方式。
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