冰箱儲存過久的蔬菜還有營養(yǎng)嗎？

      蔬菜在冰箱里放的時間越長，營養(yǎng)流失的越多。因為蔬菜在冰箱里長時間存放會破壞植物組織維生素和氨基酸成分，也會被氧化而流失。另外青菜放到冰箱里，放了時間長也會變質(zhì)，會腐爛，對于身體也會產(chǎn)生一定的危害。所以平時吃的青菜最好要隨吃隨買。

      放置時間過長的蔬菜會有一定的營養(yǎng)的流失，食用以后有可能會導(dǎo)致腹部不適的情況，建議在日常的生活當(dāng)中，一定要保持良好的飲食習(xí)慣，合理的攝入一些營養(yǎng)物質(zhì)豐富的新鮮的水果蔬菜，保持體內(nèi)營養(yǎng)的均衡！