海帶含有豐富碘,鈣,鎂,礦物質(zhì),纖維素等,具有補碘補鈣,抗輻射,通便排毒,預防便秘,抗輻射,抗癌放癌作用。甲亢,懷孕,胃寒,胃腸炎患者不要吃海帶。其他一般人都可以多吃海帶。
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,可以用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,具有抗輻射、減肥排毒、促進鈣吸收等功效。
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