杏仁都含有蛋白質(zhì)脂肪以及人體所需要的多種微量元素。適量的食用不僅可以有效地控制人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著的降低心臟病以及多發(fā)慢性病的危險(xiǎn)。杏仁具有降低膽固醇以及潤腸通便的作用。
杏仁能補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素,能補(bǔ)充植物蛋白,維生素,礦物質(zhì)等,杏仁有止咳化痰平喘的效果,杏仁可以藥食兩用,苦杏仁是有毒性,在這方面應(yīng)當(dāng)注意,避免用苦杏仁而引起中毒反應(yīng)。
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