粗糧中含有豐富的膳食纖維,各種維生素,礦物質(zhì)可以補充人體所需要的必要的營養(yǎng)。同時,粗纖維還可以起到調(diào)節(jié)胃腸的功效,可以防止便秘,還可以減少糖類的攝入,針對于高血糖的患者,可以適當?shù)爻源旨Z。
粗糧有很多的保健成分,粗糧中含有更多的黃銅,花青素,胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),這些物質(zhì)有利于預(yù)防癌癥,控制血膽固醇,延緩眼睛衰老等,粗糧還有飽腹感很強,減肥者可以優(yōu)先選擇粗糧類為主食。
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