健康咨詢描述: 女孩子10歲,最近常常膝蓋疼,我們認(rèn)為是生長痛,所以原來喝純牛奶改喝高鈣奶,這樣行嗎?
高鈣奶和純牛奶兩者最主要的區(qū)別就是,鈣的成分不一樣。所謂高鈣奶,顧名思義就是鈣含量更高的牛奶,通過人為添加加強牛奶中的鈣含量,以提高其營養(yǎng)價值,也稱鈣強化奶,所謂強化,在營養(yǎng)學(xué)中就是對某種食物中的某種營養(yǎng)素進行補充,而這樣的食品就稱為營養(yǎng)強化食品,生活中這樣的營養(yǎng)強化食品,其實還有很多,如加碘鹽,加鐵醬油等,高鈣奶就是對牛奶中的鈣進行了強化,其實也是牛奶補鈣。
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