花椰菜的作用有哪些？

      花椰菜可以起到一些抗癌的作用，因?yàn)樗锩婧卸喾N的抗癌物質(zhì)，它還可以補(bǔ)充身體所需的一些維生素，微量元素，還可以清熱利濕，潤(rùn)腸通便，多吃點(diǎn)花椰菜，可以提高身體的免疫力。

      花椰菜含有豐富的維生素C，具有解毒肝臟的功效，花椰菜中含有多種抗癌物質(zhì)，包括異硫氰酸鹽化合物、蘿卜子素、吲哚衍生物活性物質(zhì)等，不僅可以起到抗氧化的作用，長(zhǎng)期使用還能夠降低直腸癌，乳腺癌，胃癌等疾病的發(fā)生幾率。