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2021-09-21 12:59:57 我要投訴
你好，蔥和豆腐不適合放在一起吃，因為豆腐里含有鈣質，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養(yǎng)作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分
2021-09-21 13:38:40 我要投訴
小蔥拌豆腐也有營養(yǎng)，但是考慮到豆腐中有蓋，蔥里面有草酸，兩者容易結合成草酸鈣，草酸鈣長期的攝入就會造成人體鈣質缺乏，會出現抽筋軟骨癥等等，所以不建議經常吃。
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