有問必答網(wǎng)腫瘤科 → 吃了那個(gè)筍干,還有腌臘肉,會(huì)不會(huì)亞硝酸鹽會(huì)不會(huì)癌

吃了那個(gè)筍干,還有腌臘肉,會(huì)不會(huì)亞硝酸鹽會(huì)不會(huì)癌

男 | 24歲 2021-09-13 20:37:43 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 吃了這個(gè)火腿,還有那個(gè)放了筍干這個(gè)筍干我不知道是不是發(fā)霉了還是什么,我用水煮來吃了這個(gè)火腿不是有亞硝酸鹽會(huì)不會(huì)致癌,吃的會(huì)不會(huì)癌癥醫(yī)生


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王相立
王相立 遼寧省朝陽市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,冠心病,心力衰竭,感染性疾病,中毒,心衰, 幫助網(wǎng)友:62434稱贊:3
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2021-09-13 21:06:46 我要投訴

      患癌癥取決于多方面的原因,單純說長期吃腌制食品致癌是不科學(xué)的。但長期只會(huì)增大患癌的可能性,有研究顯示,長期吃腌肉會(huì)增加患食管癌,胃癌的可能性。

2021-09-13 21:08 ask92859185e0 追問

我不是經(jīng)常吃的我看到害怕吃了這個(gè)會(huì)不會(huì)死會(huì)不會(huì)癌癥會(huì)不會(huì)成什么肝癌呀,口腔癌呀,大腸癌呀!

2021-09-13 23:41醫(yī)生回答:

只要是不經(jīng)常吃,身體就不會(huì)累積太多的有毒物質(zhì)。但是引起癌癥的原因有很多,這只是其中的一個(gè)。

2021-09-14 01:18 ask92859185e0 追問

是這種筍干我不知道上面這個(gè)白色是不是發(fā)霉,還是什么黃曲霉素,還是什么亞硝酸鹽。

2021-09-14 23:39醫(yī)生回答:

只是吃一兩次是不會(huì)造成亞硝酸鹽聚集,形成毒素,不必?fù)?dān)心。

2021-09-16 14:20 ask92859185e0 追問

想問一下對,我畫出來那三個(gè)是什么意思呢?是電解質(zhì)嗎?這個(gè)會(huì)不會(huì)超標(biāo)了?如果超標(biāo)了身體會(huì)出現(xiàn)什么問題這個(gè)怎么樣可以讓它降到正常。

2021-09-16 23:55醫(yī)生回答:

鉀離子,鈉離子,氯離子是血清中的三種電解質(zhì)。都在正常范圍之內(nèi),沒有超標(biāo)。

王振中
王振中 桓臺(tái)縣人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長肺癌、乳腺癌、消化道腫瘤、婦科腫瘤等多種惡性腫 幫助網(wǎng)友:14518
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2021-09-13 20:50:32 我要投訴

      病情分析:
      您好,結(jié)合您的問題咨詢以及發(fā)送上述圖片所示,從圖片來看醫(yī)生不好判斷上述食品是否已經(jīng)發(fā)霉,大部分腌制食品都存在亞硝酸鹽成分,有可能長期食用有誘發(fā)癌癥可能
      指導(dǎo)意見:
      但是您短期內(nèi)食用或者偶爾食用1次不可能會(huì)致癌的,頂多就是食物變質(zhì)引起消化道不適癥狀比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等,不會(huì)引起癌癥的。

2021-09-13 21:11 ask92859185e0 追問

我不是經(jīng)常吃的,就今天吃了腌的筍干還有腌的臘肉。會(huì)不會(huì)引起什么癌癥,大腸癌呀,胃癌呀亞硝酸鹽會(huì)致癌的,我看到好害怕我就是今天吃了一下,我不是經(jīng)常吃的會(huì)不會(huì)

2021-09-14 08:35醫(yī)生回答:

不是經(jīng)常食用或者是偶爾食用并不會(huì)引起癌癥發(fā)生。

2021-09-16 14:19 ask92859185e0 追問

就是我下面畫出來那三個(gè)是什么意思啊?是電解質(zhì)嗎?這個(gè)會(huì)不會(huì)超標(biāo)呀?這個(gè)如果超標(biāo)的話,人會(huì)出現(xiàn)什么反應(yīng)呢這個(gè)有沒有讓它降下來,降到正常的指標(biāo)?

2021-09-16 14:26醫(yī)生回答:

電解質(zhì)沒有問題

疾病百科| 癌癥

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溫馨提示:
多吃新鮮蔬菜,吃飯不要過飽,控制肉類食物攝入量,控制體重。

癌癥(Cancer),亦稱惡性腫瘤(Malignant neoplasm),為由控制細(xì)胞生長增殖機(jī)制失常而引起的疾病。癌細(xì)胞除了生長失控外,還會(huì)局部侵入周遭正常組織甚至經(jīng)由體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到... 更多>>

病因  治療  預(yù)防  食療  好發(fā)人群:所有群體 常見癥狀:咳嗽、發(fā)燒、惡心、嘔吐、便血、乏力、體弱[詳細(xì)] 是否醫(yī)保:-- 治療方法:藥物治療、手術(shù)治療
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