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2021-09-08 13:01:01 我要投訴
你好，烹飪方法,刮下魚鱗并備好,再用清水漂洗瀝干,放進(jìn)高壓鍋,加入適量的醋(除腥味)。用大火煮10分鐘,再改用文火煮20分鐘,熄火減壓。開鍋將液體倒入容器中,靜止冷凝成膠凍狀待食?？勺龀婶~鱗湯,以姜片、黃酒和蔥等爆鍋,加入適量水,魚鱗凍切塊放入鍋內(nèi)再煮沸。放入適量調(diào)味料即可食用。還可做成涼拌魚鱗凍：先將魚鱗凍切片,根據(jù)自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為作料,和適量時(shí)鮮蔬菜拌勻食之。
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