染色小米是指非法生產(chǎn)或者發(fā)生霉變和失去食用價值的小米,經(jīng)漂洗后再用黃色素染色的劣質(zhì)小米,我國對使用染色劑的使用量和使用范圍有嚴格的規(guī)定,不允許在小米一類糧食中添加染色劑。
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