蔬菜因?yàn)槭欠醇旧L的植物的,原有的生長規(guī)律會(huì)被破壞,植物可能會(huì)產(chǎn)生一些不知名的化學(xué)物質(zhì),雖然還不認(rèn)識(shí),但很有可能會(huì)影響人體的健康,而且反季蔬菜大多都是成熟的,時(shí)間短,而且很多運(yùn)用了催熟的技術(shù),這些技術(shù)都會(huì)導(dǎo)致蔬果本身口感變差,營養(yǎng)物質(zhì)低等
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