驢骨頭湯怎么做

      1、把驢骨切割成一小塊，用冷水清洗干凈，放進(jìn)配有水的鍋中煲開
      2、燒開，讓骨骼除掉些鮮血
      3、火鍋配菜削皮，橫切面成不規(guī)律小塊
      4、骨骼去鮮血后倒進(jìn)涼水中低溫
      5、隨后提前準(zhǔn)備一個燉鍋，放進(jìn)原材料：瑤柱、大棗、枸杞子、羊骨頭、籮卜塊、生姜
      6、原材料擺好后，用事前煲好的開水倒進(jìn)燉鍋中。留意：前提條件是鍋是熱得話，一定要開水倒進(jìn)，不能用涼水，要不然燉鍋熱漲冷縮會開裂！
      7、最終慢火燉3個鐘頭就可以！