紅糖白糖哪個(gè)更有營養(yǎng)？
男 | 0個(gè)月 2021-08-07 06:55:05
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來自未知
健康咨詢描述： 紅糖白糖哪個(gè)更有營養(yǎng)？
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盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-08-07 07:15:53
你好，紅糖的含鈣量是白糖的十倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。白糖和紅糖，都是從甜菜和甘蔗里面提取出來的，統(tǒng)稱為蔗糖。兩種糖類在口感上相差無幾，但是由于白糖是由紅糖提煉而成的，因此在精細(xì)程度上要優(yōu)于紅糖，但是也正因?yàn)榘滋潜燃t糖要多一重提取步驟，所以在營養(yǎng)成分方面要稍微遜色于紅糖
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