雞肉中含有豐富的?;撬?,牛磺酸可以增強人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中,?;撬岬暮扛撸绕胀u肉的滋補作用更強。雞肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,且雞肉所含的脂肪多為不飽和脂肪,是寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)。
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