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醬腌菜可以少吃一些嗎？

保密 | 0個月 2021-07-17 19:55:46 1人回復 來自未知

健康咨詢描述： 醬腌菜可以少吃一些嗎？

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李東魁
李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門 幫助網(wǎng)友：18549
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2021-07-17 20:10:22

      醬腌菜往往含有很多鹽，對預防高血壓不利。醬腌菜在制作過程中要使用很多食鹽，還會導致蔬菜中維生素損失，少量的亞硝酸鹽是無害的，但如果多量的亞瑟亞硝酸鹽會引起食物中毒，長期攝入較多亞硝酸鹽會增加患癌風險，所以一定要少吃。

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