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2021-07-15 06:59:37 我要投訴
清炒蘆筍蝦仁。新鮮蝦，蘆筍，鹽，料酒，淀粉，蔥，姜。蝦洗凈，放冰箱速凍半個(gè)小時(shí)，取出，剝殼去蝦腸。用少許鹽料酒淀粉腌制剝好的蝦仁，放冰箱冷藏十分鐘，取出待用。蘆筍浸泡洗凈后，削去老皮，斜切成段兒。蔥姜切絲。炒鍋燒熱，放油，煸炒姜絲和蔥絲出香味后，把蔥姜絲撈出扔掉。蝦仁放入油鍋，滑炒至變色，放入蘆筍一起煸炒片刻，加少許鹽調(diào)味出鍋。
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