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李國(guó)宏 承德市中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-05-28 06:00:27 我要投訴
其實(shí)雞蛋的吃法也有很多，有些人他可以煮著吃，也可以炒著吃，從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，煮蛋，但它的吸收一般是100%炒蛋，炒蛋大約是97%，如果是炸的話，它往往是81%，生吃的話其實(shí)只有30%~50%，所以煮蛋其實(shí)是最好的，這樣的話它對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收更好，對(duì)于兒童可以用蒸蛋，這樣的方法容易被兒童消化吸收
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