二者是有反應(yīng)的,牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,酒精能夠使蛋白質(zhì),氨基酸變性,凝固,形成聚沉,從而覆蓋在胃黏膜表現(xiàn),減輕酒精對(duì)胃的傷害。牛奶中含有的磷脂也是一種很好的脂類物質(zhì),對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用。
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