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吃了一把發(fā)霉發(fā)酸的花生會致癌嗎？會損害身體健康嗎？

女 | 20歲 懸賞6個健康幣 2020-02-08 19:58:34 1人回復(fù) 來自杭州市

健康咨詢描述： 昨天新買的帶殼花生外殼沒異樣，沒留意里面發(fā)霉了，煮了之后嘗了一把，大概十幾個，發(fā)現(xiàn)幾乎每顆都酸的，再剝開剩下的檢查發(fā)現(xiàn)很多都發(fā)霉，長了白色和綠色的毛，請問這些是黃曲霉菌嗎。據(jù)說發(fā)霉的花生黃曲霉素很高，那我這樣嘗了一把攝入的量有沒有達到1毫克，會不會致癌？昨晚吃了的，之后吃了一包益生菌，目前為止沒什么不舒服。但怕有潛在的危害。

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張媛媛
張媛媛 北京大學(xué)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長消化系統(tǒng)常見疾病，如慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門 幫助網(wǎng)友：163
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2022-09-28 08:16:01 我要投訴

      根據(jù)你說的這個情況，不要過于擔(dān)心，偶爾誤食了一些還有霉菌的花生，也不會有多大影響的，正常的消化代謝是可以排泄的，也不會引起致癌的，只有大量長期吃這個霉菌的食物才可以有病變。

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