吃什么可以補腦

      魚：魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦.研究表明,每周至少吃一頓魚,特別是三文魚,沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多.吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動,從而提高學習和記憶能力.
      全麥制品和糙米：增強肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米.糙米中含有各種維生素,對于保持認知能力至關(guān)重要.
      大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發(fā)揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在.大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和維生素B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多.因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量.
      雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣,磷,鐵以及維生素A,D,B等,適于腦力工作者食用.
      核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高.因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸,亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能.另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經(jīng)衰弱,失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好.
      水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛,注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力.
      香蕉含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸,可減輕心理壓力,常吃香蕉補腦很有幫助.此外,牛奶中富含蛋白質(zhì),鈣,氨基酸等多種營養(yǎng),也是補腦的佳品哦!肥肉：含有豐富的磷脂,是構(gòu)成神經(jīng)細胞不可缺少的物質(zhì).蛋黃：含有蛋黃素,蛋堿等；腦細胞所必須的營養(yǎng)成分,能給大腦帶來話力.魚：含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢.大豆：含有豐富的蛋白質(zhì),每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力.胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿卜素,能預防和消除大腦疲勞.木耳：含有蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),維生素等,是健腦,補腦佳品.香蕉：含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,常吃有健腦的作用.牛奶：含有蛋白質(zhì),鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸.大蒜：含有大蒜素,有消炎,殺菌作用,還有一定的降血脂和補腦作用.