健康咨詢描述: 出差回來發(fā)現(xiàn)家里的姜全部發(fā)芽了,請問能不能吃呀
生姜發(fā)了芽之后是可以吃的。生姜中的水分比較高,因此只要是溫度適宜,并且環(huán)境適宜,通常再放置幾天之后就會發(fā)芽,但是發(fā)芽之后,生姜的營養(yǎng)成分會減少,因此價值也會降低。但是如果是發(fā)霉的生姜一定不要吃,否則會產(chǎn)生毒素,影響人體的肝臟健康,在晚上睡覺前盡量不要吃大量的姜。
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