以下是幾種營(yíng)養(yǎng)又好吃的三文魚(yú)做法：
1. 香煎三文魚(yú)：將三文魚(yú)洗凈，用廚房紙巾擦干水分，撒上少許鹽和黑胡椒碎腌制片刻。鍋中放少許橄欖油，油熱后放入三文魚(yú)，用中小火煎制，一面煎至金黃后翻面，煎至兩面金黃、熟透即可。搭配檸檬片，味道更佳。
2. 三文魚(yú)刺身：選擇新鮮的三文魚(yú)，切成薄片，放在冰盤(pán)上。搭配生抽、芥末、醋等調(diào)料，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配蘸汁。三文魚(yú)刺身口感鮮嫩，能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)。
3. 烤三文魚(yú)：烤箱預(yù)熱至200℃。三文魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上劃幾刀，撒上鹽、黑胡椒碎和橄欖油，放入烤盤(pán)中，烤15 - 20分鐘，至三文魚(yú)表面金黃、內(nèi)部熟透?？局七^(guò)程中可將烤盤(pán)取出，在魚(yú)身上刷一層蜂蜜，增加風(fēng)味。
4. 三文魚(yú)沙拉：將三文魚(yú)煎熟后切成小塊，與生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)等蔬菜搭配，加入橄欖油、醋、鹽等調(diào)料拌勻。三文魚(yú)沙拉清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
5. 三文魚(yú)粥：大米淘洗干凈，加水煮粥。三文魚(yú)切成小塊，在粥快煮好時(shí)放入，繼續(xù)煮幾分鐘，至三文魚(yú)熟透，加入適量鹽和蔥花調(diào)味即可。
三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，但要選擇新鮮的食材。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，注意觀察魚(yú)肉的顏色和質(zhì)地，新鮮的三文魚(yú)肉質(zhì)有彈性，顏色鮮艷。烹飪時(shí)，掌握好火候和時(shí)間，避免過(guò)度烹飪導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。食用時(shí)，可搭配一些蔬菜和水果，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
