一般來(lái)說(shuō)，豆?jié){適合在早餐時(shí)喝，通常是在 7 點(diǎn)到 9 點(diǎn)之間。
原理在于，早餐時(shí)人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，身體處于相對(duì)空腹?fàn)顟B(tài)，此時(shí)喝豆?jié){能為身體提供豐富的植物蛋白、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充能量、喚醒腸胃，促進(jìn)消化吸收。而且早上喝豆?jié){，其營(yíng)養(yǎng)成分能更好地被人體利用，為一天的活動(dòng)提供動(dòng)力。
擴(kuò)展內(nèi)容來(lái)看，除了早餐時(shí)間，在上午 10 點(diǎn)半左右喝一些豆?jié){也能起到緩解饑餓、提神醒腦的作用。尤其是對(duì)于經(jīng)常熬夜或工作強(qiáng)度較大的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)間段喝豆?jié){可以快速補(bǔ)充能量，提高工作效率。
豆?jié){性偏寒，有脾胃虛寒、腹脹、腹瀉、夜間尿頻等癥狀的人群不宜過(guò)量飲用。同時(shí)，痛風(fēng)患者也應(yīng)少喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){中富含嘌呤，可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，加重病情。如果正在服用某些藥物，如抗生素等，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用豆?jié){，以免影響藥物的吸收和療效。
