維生素分水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類。
水溶性維生素包括維生素 B 族如維生素 B1、B2、B6、B12 等、維生素 C 等。維生素 B 族在能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能等方面發(fā)揮著重要作用，維生素 C 則具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。
脂溶性維生素有維生素 A、D、E、K 等。維生素 A 對(duì)視覺(jué)、生長(zhǎng)發(fā)育等有重要影響；維生素 D 有助于鈣的吸收和利用，對(duì)骨骼健康至關(guān)重要；維生素 E 是一種抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷；維生素 K 參與血液凝固等過(guò)程。
在日常生活中，應(yīng)注意合理攝入各類維生素。不同人群對(duì)維生素的需求可能有所差異，比如兒童生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)維生素的需求相對(duì)較高；老年人的身體機(jī)能下降，可能需要額外補(bǔ)充一些維生素。同時(shí)，要通過(guò)均衡的飲食來(lái)獲取維生素，盡量避免過(guò)度依賴維生素補(bǔ)充劑。如果有特殊的健康狀況或正在服用某些藥物，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理調(diào)整維生素的攝入。要注意食物的多樣性，以確保各種維生素的充足供應(yīng)，維持身體的正常代謝和健康。
