苜蓿草具有清胃熱、利尿、改善貧血、抗氧化等功效與作用。
1. 清胃熱：苜蓿草性質(zhì)寒涼，食用后能有效清除體內(nèi)的熱氣，對(duì)于胃熱所引發(fā)的口臭、牙齦腫痛等狀況，有良好的緩解功效，可讓胃部保持清爽舒適的狀態(tài)。
2. 利尿：苜蓿草能夠加快人體新陳代謝的速度，增強(qiáng)腎臟的代謝功能，促使尿液更為順暢地排出體外，有助于減輕身體水腫現(xiàn)象，維持身體水分的平衡。
3. 改善貧血：苜蓿草中含有豐富的鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的關(guān)鍵物質(zhì)，適量食用苜蓿草能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充鐵元素，提高血紅蛋白的含量，從而有效改善貧血癥狀。
4. 抗氧化：苜蓿草富含多種抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程，讓身體保持年輕活力。
苜蓿草雖有諸多益處，但并非人人適宜。體質(zhì)虛寒者大量食用，可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣，引發(fā)不適。過(guò)敏體質(zhì)者，食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等。食用前要確保其來(lái)源安全無(wú)污染，避免因食用受污染的苜蓿草而影響健康。若食用過(guò)程中身體出現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)咨詢專業(yè)人士。
