肉蓯蓉和鎖陽都是常見的滋補(bǔ)中藥材，食用方法多樣。
肉蓯蓉，是列當(dāng)科肉蓯蓉屬植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖，味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便等功效。它可以用來煲湯，比如肉蓯蓉羊肉湯，將肉蓯蓉洗凈切片，與羊肉一起燉煮，加入適量調(diào)料，食肉喝湯，能起到很好的補(bǔ)腎壯陽作用。還可以泡酒，把肉蓯蓉放入白酒中浸泡一段時(shí)間后飲用，對(duì)于腎陽虛引起的腰膝酸軟等癥狀有一定緩解作用。另外，肉蓯蓉也可煮粥，與大米一同熬制，營養(yǎng)又健康。
鎖陽，為鎖陽科鎖陽屬植物鎖陽的肉質(zhì)莖，味甘，性溫，歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎陽、益精血、潤腸通便之功。鎖陽可制成鎖陽粥，將鎖陽洗凈切碎，與大米煮粥，適合腎陽不足、精血虧虛者食用。也能用來泡茶，取適量鎖陽切片后用開水沖泡，代茶飲，有一定的滋補(bǔ)功效。還可與其他食材一起燉食，如鎖陽燉雞。
食用肉蓯蓉和鎖陽時(shí)，要根據(jù)自身身體狀況適量食用，陰虛火旺者不宜多食，以免加重體內(nèi)火氣。
