開水沖雞蛋有什么功效？

      開水沖蛋可以提高腦細胞的活性程度，緩解腦疲勞，預防老年癡呆，另外還有豐富的蛋白質，氨基酸，可以補充營養(yǎng)，增加抵抗力，另外還有保肝的作用，可以保護視力，每天堅持開水沖蛋對身體健康是有幫助的。

      你好，一般情況下用開水沖雞蛋這種情況嗯，應該是，不建議這樣吃的，因為開水直接沖雞蛋，那么蛋黃肯定是熟不了的，這種情況，不能夠殺死雞蛋里的微生物，肯定是不衛(wèi)生的，所以說還是建議把雞蛋煮熟以后再吃，開水沖雞蛋應該沒有什么功效