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綠豆可以長時間高溫熬煮嗎？

男 | 0個月 2021-12-18 10:54:15 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 綠豆可以長時間高溫熬煮嗎？

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劉莎莎
劉莎莎 鄒平市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 急慢性腎小球腎炎，腎衰竭，原發(fā)性、繼發(fā)性腎臟病，尿 幫助網(wǎng)友：74010
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2021-12-18 13:58:27 我要投訴

      綠豆并不建議長時間的進行高溫熬煮的，當然如果想要飲用綠豆湯的話是可以進行高溫熬煮的，但是時間也不要過久，以避免造成本身的營養(yǎng)價值流失，另外日常要多注意使用一些易于消化性的食品，綠豆湯也不要過多的飲用。

王曉晨
王曉晨 佳木斯大學(xué)附屬口腔醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 冠心病、心絞痛、心力衰竭、心律失常、高血壓、肺炎、 幫助網(wǎng)友：18862
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2021-12-18 15:53:58 我要投訴

      綠豆不能夠長時間的高溫熬煮的，如果是長時間的高溫熬煮的話，就有可能會導(dǎo)致蛋白的破壞影響到綠豆的正常作用，因為綠豆有清熱解毒的效果，如果是過度高溫熬煮的話，就有可能會減低療效，起不到清熱解毒的療效的。

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