哪些人適合吃扁豆呢?

      由于扁豆?fàn)I養(yǎng)比較豐富，而且具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌等作用，所以尤適宜青少年和糖尿病、癌癥患者食用。素燜扁豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種菜。扁豆被譽(yù)為春季首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品。

      一般吃扁豆的話，沒(méi)有什么特殊的禁忌，一般人都是可以吃的，尤其是對(duì)于一些三高的人群，吃扁豆對(duì)身體是有很多好處的，扁豆當(dāng)中含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。