降血壓、潤腸通便、健脾開胃。芹菜具有清熱解毒的功效,能祛病強身,適宜肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠頭疼的人食用。芹菜是一種不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值的食物。
因為它主要是能夠補充人體所需要的維生素,它是屬于粗纖維的蔬菜,而且能夠起到潤腸通便的作用,吃了以后能夠加速胃腸道蠕動緩解便秘。另外他還能夠起到降血脂的功效,所以有高血壓,高血脂的人多吃一些芹菜還是有好處的。
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