番茄醬是用新鮮的番茄制成,而番茄沙司是以番茄為主料添加了其他調(diào)味品制作而成的,番茄醬是純天然無添加劑的調(diào)味品,它保留了番茄原有的味道,而番茄醬由于增加了調(diào)味劑,它的香味和酸甜味更好
制作工藝不同,番茄醬的原料比較單一,只有番茄一種,只是將番茄去籽,打漿,后殺菌濃縮而成。番茄沙司中除了番茄醬,還添加了調(diào)味料和食品添加劑,在色拉油中炒制而成。而且味道也不同
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