有問必答網 → 營養(yǎng)保健科 → 蔬果有什么營養(yǎng)科區(qū)別呢？
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醫(yī)生回復區(qū)
2021-11-27 22:34:35 我要投訴
它們的營養(yǎng)大部分不能相互取代。支持水果是不對的。蔬菜與水果的營養(yǎng)成分和保健功效有相似之處，于是很多人就覺得兩者可以相互替換，其實不然，蔬菜中的礦物質和維生素含量普遍超過水果。
2021-11-27 21:03:22 我要投訴
蔬菜和水果的營養(yǎng)區(qū)別，主要是水果里面含的碳水化合物比較多，而蔬菜屬于低熱量的食物。蔬菜里含有非常豐富的維生素C以及豐富的礦物質。蔬菜的膳食纖維比較豐富。
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