人工合成色素多數(shù)用煤焦油或以苯、甲苯、萘等芳香烴化合物為原料合成,大部分有害,各國都對其加以嚴格限制。鑒于合成色素對人體可能有致癌作用,應盡量少用或不用。
人工合成的色素也是容易導致出現(xiàn)致癌的,首先它本身就是一種致癌物像素這一類的東西,不管是他怎么形成的還是建議少吃一些色素,對于我們的身體健康狀況來說,是沒有任何的好處的。
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