蕎麥含有多少氨基酸？

      蕎麥中含有好幾種人體必需的氨基酸，蕎麥中含有多種礦物質(zhì)，包括磷，鎂，鐵，鋅，銅，錳。蕎麥中營養(yǎng)成分非常豐富，其脂肪含量也高于大米，小麥面粉，蕎麥含有蘆丁，葉綠素是其它谷物所不含有的。

      蕎麥中含有豐富的賴氨酸，鐵，錳，鋅的微量元素。蕎麥中含有人體所需要的多種氨基酸以及蛋白質(zhì)，碳水化合物的物質(zhì)?？梢灶A(yù)防高血壓，高血脂以及動脈硬化的發(fā)生。