新鮮的蘋果表面有一層果蠟,這是一種脂類成分,可以有效的防止外界微生物農(nóng)藥等入侵果肉,還有一些是人工果蠟食用蠟,另外還有一些是工業(yè)蠟,工業(yè)蠟用手或餐巾紙擦拭果皮表面能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)。
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